イストラの逸品【赤】FAKIN Teran(テラン) 2020
¥3,500 税込
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アドリア海の最北部、クロアチアとイタリア、スロベニアの国境にまたがるハート形の半島・イストラ。日本ではまだあまり馴染みない地域ですが、ヨーロッパ有数のリゾート地としてEC域内では有名な観光地の一つとなっています。古くからイタリアの影響を受けていた海岸線沿いのエリアにはロマンチックな港町も点在し、イタリアの食の影響を受けたシーフード料理も楽しめます。しかし海を離れ内陸 に入ると空気は一変。穏やかで幻想的な風情をたずさえ、なだらかな丘陵にぶどう畑やオリーブ畑が広がります。まさに中世で時が止まったままのような小さな村々が点在します。そんなヨーロッパきっての「食材の倉庫」のようなエリアです。
イストラ半島の土着品種であるぶどうのTeran(テラン)のみを使用した赤ワインで、ダークチェリー、ブラックベリーの香りとも評さます。フルボディながらもタンニンが前面に押し出されずに優しさや軽やかささえも感じられます。Teranのワインは「野うさぎの血」とも表現される紫がかった赤色で、酸味が強いのも特徴。通常の赤ワインより若干高めの18度から20度くらいで飲むとより特徴を堪能することができます。
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