【ロゼ】FAKIN Rose 2019

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【産地　イストラ半島】
アドリア海の最北部、クロアチアとイタリア、スロベニアの国境にまたがるハート形の半島・イストラ。日本ではまだあまり馴染みない地域ですが、ヨーロッパ有数のリゾート地としてEC域内では有名な観光地の一つとなっています。古くからイタリアの影響を受けていた海岸線沿いのエリアにはロマンチックな港町も点在し、イタリアの食の影響を受けたシーフード料理も楽しめます。しかし海を離れ内陸 に入ると空気は一変。穏やかで幻想的な風情をたずさえ、なだらかな丘陵にぶどう畑やオリーブ畑が広がります。まさに中世で時が止まったままのような小さな村々が点在し、ヨーロッパきっての「食材の倉庫」と呼ぶに相応しいエリアです。

【このワインは】
イストラ半島の土着品種であるぶどうのTeran（テラン）のみを使用したロゼワイン。
ピンクというより、オレンジがかったサーモンピンク。ラズベリーやビルベリー、セージなどの香りがたつ。見た目に反してしっかりとした酸味とテランならではのタンニンからくるかすかな苦味、豊かなミネラル感があり、全体的にはドライな仕上がりです。フルーティーさや甘みが前面に出て来やすいロゼとは一線を画す味わいが表現されていて、食事とも合わせやすいワインです。

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